バレンタインデーに手作りクッキー
「人生で初めて」
って言うほど
大げさなことじゃないんですけど、
まあ、少なくとも
自立してからは初めての
「手作りクッキー」を焼きました(#^.^#)
家事援助の時間を増やしてもらって、
お料理を教わってきた私。
でもね、もう教わっても
「後日自力で作れるもの」が
なくなってきたのが
正直なところでして。
「今度は何を教わろうかな？」
って考えてて(~ヘ~;)ウーン
思いつかなくなった最近
「世間はバレンタインデーなんだなぁ。」
ってことに気付いたから(゜.゜)
「今年は作ろうか！」
って考えたわけでして(^J^)
まあ、今では縁遠くなった
バレンタインデーですけどね、
去年はスーパーで買ったものを
先輩には送って、
訓練士さんには手渡ししました(＾。^/)ウフッ
当時はまだお料理を
今ほどはしてなかったから、
作ろうって気持ちに
なることすらなかったんですけど、
せっかくお手伝いに
来てもらえるんだからって
手作りしてみたんですよ(^<^)
ホットケーキミックスを使いました。
バターは控えめにして、
お砂糖は入れないで。
お砂糖が入ってますからね。
味のベースは 紅茶。
正確には紅茶オーレの粉末を使いました。
これに卵はもちろん入れますけど、
レモン汁を少量入れてみました。
タネを作る時は
泡だて器で混ぜますけど、
すばやく混ぜないといけないらしいですから、
私にはかなり難しいことでした(-_-;)
手が疲れますしね(^_^;)
でもね、泡だて器だと、
あの空間にタネが入り込んで
混ぜれなくなるから、
結局は手でこねたんですよ。
アイスボックスクッキーにしたので、
一回の家事援助で
まず タネを棒状にして、
ラップで包んでから、
冷凍庫に入れるまでを
ヘルパーさんと一緒にやって、
二回目の家事援助で
棒状に固まったタネを
適当な厚みに切ってもらって、
レンジで焼いたんですよ(*^。^*)
手作業であって、
型抜きなどしてないので、
形はいろいろになりました。
できあがったこの
「紅茶レモンクッキー」は
お手伝い下さったヘルパーさんに
味見していただいたり(..)
後日の訓練日に
去年と同様訓練士さんに
プレゼントしました(-_^)
１００均で買った
花柄の袋に入れて（＾−＾）
あ、多少は日持ちするので、
そのまた翌日のカラオケボックスで、
いつもお付き合い下さっている
ヘルパーさんにも
味見していただいたんですよ(._.)
なんだか味がはっきりしなくて(?_?)
何味かわかんない感じだったんですけどねf^_^;ポリポリ
なかなか自力ではできないけど、
こうして助けてもらいながら、
思いついたことをやっていきたいなって
思ってる今日この頃です。
